Les entrées


Salade verte
7.-

Salade mêlée
10.-
Gaspacho de tomate aux crevettes
crème de wasabi
15.-
Salade caprese
tomates, mozzarella bufala et basilic
16.-

Entrée uniquement accompagnée d’un plat

La Brasserie


Tartare de saumon frais et fumé
28.-
Tartare de crevettes et écrevisses
31.-
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, salade et frites
30.-
Roastbeef,  sauce tartare, salade et frite
27.-
Tartare de bœuf, coupé au couteau  salade et frites
34.-

PÂTES


Tagliatelle siciliennes sauce tomate, aubergine, ricotta et parmesan
22.-
Tagliatelle Ail Olio
pesto, ail, piment et tomates cerise
19.-
Tagliatelle Del Capo 
pesto, ail, tomates cerise, mozzarella bufala, jambon de Parme et rucola
24.-
Thaïlandaisesgambas géantes, coco et citronnelle
24.-

Les Fitness


Entrecôte de cheval grillée
25.-
Poêlée de gambas géantes26.-
Entrecôte de boeuf grillée35.-
Avec assortiment de salades

Les risottos et crustacés


Risotto (noir) Venere aux Saint-Jacques fraiches, tartare de tomate et chorizo36.-
Brochettes de gambas géantes à l'ananas frais, jus citronelle, coco, risotto noir
29.-







Les viandes


Magret de canard grillé au piment d'Espelette
frites et légumes
31.-
Entrecôte de cheval, beurre poivre noir
frites et légumes
28.–
Cordon bleu de porc La Croix   Jambon cru, mozzarella di bufala 
frites et légumes

30.-
Entrecôte de bœuf grillée
Beurre maître d'hôtel

frites et légumes
38.-


Origine des viandes :
Bœuf : Suisse, Amérique du Sud – Porc : Suisse – Volaille : France -- Cheval : Amérique du Sud

Les Salades


Grande Mêlée18.-
Caprese
tomates, mozzarella bufala et basilic
21.-
Soleil
verte, melon et jambon cru
22.-
Poulet
verte, aiguillettes de poulet épicées et guacamole
22.-
Grecque
verte, feta, poivrons, concombre, tomates et olives
22.-
Niçoise
verte, thon, anchois, olives, oeufs et haricots
23.-
Paysanne
verte, lardons, oeufs et parmesan
23.-
Chèvre
verte, chèvre chaud gratiné et noix
23.-
Gambas
verte, gambas géantes grillées au vinaigre de framboise
24.-

 032 422 26 98


Deutsch  , English  , ItalianoRussianSpain

Les entrées


Salade verte
7.-

Salade mêlée
10.-
Gaspacho de tomate aux crevettes
crème de wasabi
15.-
Salade caprese
tomates, mozzarella bufala et basilic
16.-

Entrée uniquement accompagnée d’un plat

La Brasserie


Tartare de saumon frais et fumé
28.-
Tartare de crevettes et écrevisses
31.-
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, salade et frites
30.-
Roastbeef,  sauce tartare, salade et frite
27.-
Tartare de bœuf, coupé au couteau  salade et frites
34.-

PÂTES


Tagliatelle siciliennes sauce tomate, aubergine, ricotta et parmesan
22.-
Tagliatelle Ail Olio
pesto, ail, piment et tomates cerise
19.-
Tagliatelle Del Capo 
pesto, ail, tomates cerise, mozzarella bufala, jambon de Parme et rucola
24.-
Thaïlandaisesgambas géantes, coco et citronnelle
24.-

Les Fitness


Entrecôte de cheval grillée
25.-
Poêlée de gambas géantes26.-
Entrecôte de boeuf grillée35.-
Avec assortiment de salades

Les risottos et crustacés


Risotto (noir) Venere aux Saint-Jacques fraiches, tartare de tomate et chorizo36.-
Brochettes de gambas géantes à l'ananas frais, jus citronelle, coco, risotto noir
29.-







Les viandes


Magret de canard grillé au piment d'Espelette
frites et légumes
31.-
Entrecôte de cheval, beurre poivre noir
frites et légumes
28.–
Cordon bleu de porc La Croix   Jambon cru, mozzarella di bufala 
frites et légumes

30.-
Entrecôte de bœuf grillée
Beurre maître d'hôtel

frites et légumes
38.-


Origine des viandes :
Bœuf : Suisse, Amérique du Sud – Porc : Suisse – Volaille : France -- Cheval : Amérique du Sud

Les Salades


Grande Mêlée18.-
Caprese
tomates, mozzarella bufala et basilic
21.-
Soleil
verte, melon et jambon cru
22.-
Poulet
verte, aiguillettes de poulet épicées et guacamole
22.-
Grecque
verte, feta, poivrons, concombre, tomates et olives
22.-
Niçoise
verte, thon, anchois, olives, oeufs et haricots
23.-
Paysanne
verte, lardons, oeufs et parmesan
23.-
Chèvre
verte, chèvre chaud gratiné et noix
23.-
Gambas
verte, gambas géantes grillées au vinaigre de framboise
24.-

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